象印炊飯器で保温だけしたい時の正しい使い方と注意点

炊飯はせず、象印炊飯器で「保温だけしたい」と考える方は少なくありません。他の鍋で炊いたごはんを温かく保ちたい、あるいは冷めないようにおかずと一緒に保温しておきたい、というニーズに応えるべく、本記事では象印炊飯器の保温機能に関する基礎から応用までを詳しく解説します。

はじめに、ごはんを炊かずに保温できるのか、その仕組みと操作方法について整理し、保温モードとはどういう機能なのかをわかりやすく紹介します。また、保温だけする方法（象印の場合）の手順や注意点、保温 低め 設定がどんなときに活用できるのかといった、具体的なシーンに応じた使い方も丁寧に取り上げます。

さらに、よく混同されがちな再加熱機能との違いを正しく理解するための情報や、保温中のごはんがまずくならないコツも紹介。長時間保温と食品衛生上のリスクについても詳しく解説し、安全に使用するための知識を提供します。

また、タイマー予約で保温モードだけ使えるのかという疑問や、保温モードがない場合の代用方法についても触れ、状況に応じた対処法を提案。最後に、電気代はどれくらいかかるのかという保温モードのコスト比較を通して、経済面での注意点も押さえていきます。

この記事を読むことで、象印炊飯器を「保温だけ」に賢く、安全に使いこなすための実践的な知識を得ることができます。

象印炊飯器で保温だけしたいときの基本知識

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• ごはんを炊かずに保温できる？その仕組みを解説
• 保温モードとはどういう機能なのか
• 保温だけする方法（象印の場合）の手順と注意
• 保温 低め 設定はどんな時に使うべき？
• 再加熱機能との違いを正しく理解する

ごはんを炊かずに保温できる？その仕組みを解説

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象印の炊飯器には「保温」や「再保温」といった便利な機能がありますが、「ごはんを炊かずに保温だけをしたい」と考えている方にとって、この機能がどこまで対応できるのかは気になるところです。特に、冷蔵庫から出したごはんや、ほかの調理器具で炊いたごはんを温かい状態で保っておきたいと考える方は少なくありません。

まず結論から整理すると、「完全に冷えたごはんを炊飯器で保温すること」は、基本的には想定されていない使い方です。しかし、象印の多くの炊飯器に搭載されている**「再保温」機能**を活用すれば、ある程度温かい状態のごはんなら「保温だけ」に近い操作が可能です。この「再保温」機能は、炊飯をしていない状態から手動で保温を開始するもので、操作は本体の「保温選択」ボタンを長押しすることで行えます。

ただし重要な注意点として、「再保温」を開始するには内容物（ごはんや内釜）がすでに温かいことが条件です。冷たい状態で操作しても「0時間」や「0h」の表示が点滅し、保温は作動しません。これは、炊飯器が60℃未満での加熱を避ける設計になっているためで、食中毒の原因となる細菌の繁殖リスクを避けるための安全設計です。

以下に、「保温だけしたい」ときの状況別に、利用可能な機能や適した操作方法をまとめた表を掲載します。

シチュエーション	保温の可否	推奨される操作方法	注意点・リスク
他の鍋で炊いた直後の温かいごはん	〇	「再保温」機能を手動でスタート	温度が十分に高いことを確認
冷蔵保存していたごはんを温めたい	✕	使用不可	冷たい状態では保温開始できず、食中毒リスクが高まる
コンビニ弁当・総菜を保温しておきたい	✕	使用不可	想定外の使い方であり、メーカー非推奨
炊きたてごはんの保温を維持したい	◎	通常の保温機能が自動で作動	モード選択（うるつや保温など）で最適化可能
保温中に一度保温を切ってしまったごはん	◎	再保温で再開可能	ごはんがまだ温かければ安全

このように、「ごはんを炊かずに保温する」行為は、炊飯器の本来の設計から外れることが多く、安全面を考えると注意が必要です。保温はあくまで炊きたてのごはんを一定温度に保つための機能であることを理解し、冷たいごはんを温め直す場合は電子レンジなど適した機器を使うようにしましょう。

保温モードとはどういう機能なのか

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炊飯器の「保温モード」とは、炊き上がったごはんの温度を一定に保ち、おいしさをできるだけ長時間キープするための機能です。特に象印の炊飯器は、この保温機能に力を入れており、炊きたて直後から時間が経っても、ごはんの風味や食感が落ちにくいよう工夫されています。

象印の炊飯器では、モデルによって複数の保温モードが搭載されており、代表的なものに「うるつや保温」「高め保温」「低め保温」「極め保温」などがあります。それぞれのモードは、保温に使う温度帯やセンサー制御の仕組みが異なっており、ごはんの量や好みに合わせて選べるのが特徴です。

たとえば、「うるつや保温」は標準的な保温モードで、乾燥やにおいの発生を防ぎながら、最大30時間程度の保温が可能です。一方で「高め保温」は、やや高い温度でにおいの抑制を重視したモードで、短時間で熱々の状態を維持したいときに向いています。「低め保温」は省エネ効果が期待されるモードで、ただし食べる前に「再加熱」機能を使った方がよりおいしく楽しめます。そして「極め保温」は、センサーによる緻密な温度管理により、最長40時間もの長時間保温が可能なハイエンドモデル向けのモードです。

このように、象印の保温モードはただ「温度を保つ」だけではなく、ごはんの状態を最適に保つための複雑な制御が行われています。炊飯直後から自動で保温モードに移行し、ユーザーの操作を必要としない点も使いやすさのひとつです。

また、「保温なし（保温切）」というモードもあり、これは炊飯後に自動で保温に移行しない設定です。すぐに食べきる方や、炊きたてを冷凍保存したい方には便利な選択肢です。

炊飯器をより賢く使いこなすためには、これらの保温モードの違いを理解し、目的に合わせて適切なモードを選択することが大切です。正しい使い方をすることで、時間が経ってもおいしいごはんを楽しむことができます。

保温だけする方法（象印の場合）の手順と注意

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象印炊飯器で「保温だけをしたい」というニーズに対して、最も近い操作方法として用いられるのが「再保温」機能です。この機能を使えば、ごはんを炊かずに保温状態を開始することが可能ですが、使用するにはいくつかの重要な条件と手順があります。特に、冷たいごはんや食品を保温しようとする使い方は、安全面で問題があるため、正しい手順と注意点を理解したうえで使う必要があります。

まず、再保温を開始するためには、炊飯器が炊飯・保温のいずれも行っていない待機状態である必要があります。電源プラグはコンセントに差したままにし、「炊飯中」や「保温中」の表示がないことを確認しましょう。この状態で、本体の「保温選択」キーを約3秒以上長押しすると、「ピピッ」というブザー音とともに保温ランプが点灯し、再保温モードが起動します。

再保温の操作ステップはシンプルですが、内容物の温度が低すぎると機能が作動しません。これは象印炊飯器が、食中毒リスクを防ぐため、内容物が一定温度以上でないと再保温を許可しない設計になっているためです。冷たいごはんを保温しようとすると、表示部に「0h」や「0時間」と点滅表示され、動作が拒否されます。

以下の表は、「保温だけをしたい」と考えたときに確認すべき操作手順と注意事項を一覧にまとめたものです。

ステップ	操作内容・確認事項	注意点
1. 状態確認	炊飯・保温中ではないことを確認	保温中や炊飯中は再保温を起動できない
2. ボタン操作	「保温選択」キーを3秒以上長押し	機種によりボタン名が異なることもある
3. ブザー音とランプ点灯確認	「ピピッ」と音が鳴り、保温ランプが点灯	点灯しない場合は操作不備か条件未達
4. 表示の確認	液晶に「0h」や「0時間」が点灯（点滅であれば保温不可）	点滅している場合はごはんが冷たい、またはメニュー非対応の可能性
5. 再保温の維持	保温中はふたの開閉をなるべく避け、清潔な状態を保つ	温度低下や雑菌混入を防ぐため
6. 対応メニューか確認	白米を前提に設計されている再保温機能	炊き込みごはん、おかゆなどは非推奨

再保温機能は「すでに温かいごはん」を保温し直す目的で作られているため、「冷たいごはんの温め直し」に使うのは不適切です。間違った使い方をすれば、食中毒のリスクを高めてしまう可能性があります。安全に使うためには、機能の制限と目的をしっかりと理解し、使用前にはお手持ちの取扱説明書で再確認するのが賢明です。

保温 低め 設定はどんな時に使うべき？

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象印炊飯器に搭載されている保温機能の中で、「低め保温（またはおさえめ保温）」は特定のシーンで効果的に使えるモードです。これは名前の通り、保温中のごはんの温度をやや低め（おおよそ約60℃前後）に抑える設定で、長時間の保温を前提にした設計となっています。

このモードを活用すべきタイミングのひとつは、「ごはんをすぐに食べずに、数時間後に食べたい」というケースです。たとえば、夜遅くに帰宅する家族の分を保温しておく、または翌日の朝食に備えて保温するようなシーンが該当します。低温で保温することで、乾燥やにおいの発生をある程度抑え、ごはんの劣化をゆるやかにします。

また、省エネの観点でも「低め保温」は有効です。高めの温度で保温する場合と比べて消費電力が抑えられるため、電気代を気にする方にもおすすめできるモードです。ただし、温度が低めであるぶん、食べるときに「ぬるい」と感じることもあるため、「再加熱」機能を併用すると食べごろの温度に戻しやすくなります。

注意すべき点としては、低め保温がすべての炊飯器に搭載されているわけではないこと、また保温モードの切り替え操作が炊飯前に必要であることです。多くの機種では「保温選択」ボタンを使ってモードを変更できますが、詳細は機種ごとに異なるため、取扱説明書を確認することが大切です。

総じて「低め保温」は、ごはんの品質をできるだけ長く保ちつつ、電気代の節約にもつながる便利なモードです。ただし、保温時間が長すぎると味やにおいに影響が出る可能性もあるため、目安となる保温時間（一般的には24時間以内）を守るようにしましょう。

再加熱機能との違いを正しく理解する

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象印炊飯器を使っていると、「保温」「再保温」「再加熱」という言葉が登場し、それぞれがどのように違うのか混乱する方も多いのではないでしょうか。とくに、「保温だけしたい」と思って再保温や再加熱の操作を試してみるものの、思ったような結果にならない場合、機能の違いを理解していないことが原因かもしれません。

「保温」は、ごはんが炊き上がったあとに自動的に切り替わる状態で、炊きたての温度を維持するために常に一定の温度（60〜70℃前後）で保ち続けるモードです。「再保温」は、保温がいったん終了したあとなどに、手動で保温を再スタートさせる機能で、ごはんや内釜がすでに温かい場合にのみ動作します。

これに対して「再加熱」は、現在すでに保温中のごはんを、さらに食べごろの温度まで一時的に加熱するための機能です。たとえば、うるつや保温や低め保温で設定している場合、食べる前にごはんが「ぬるい」と感じることがあります。そのとき、「炊飯／再加熱」ボタンを押すことで、ごはんを5〜10分程度かけて再び高温に温め直すことができます。

以下に、3つの機能の違いをわかりやすく比較した表を作成しました。

機能名称	使用タイミング	操作方法	温度状態と目的	使用条件
保温	炊飯完了後に自動で移行	自動または「保温選択」でモード指定	炊きたての温度（約65〜70℃）を維持	白米に推奨、長時間保温時は注意
再保温	保温を一時停止した後、再び温かいうちに再開する場合	「保温選択」ボタンを長押し（約3秒）	温かいごはんを保温状態に戻す	内容物が十分に温かい状態でのみ作動
再加熱	保温中のごはんがぬるく感じる時	「炊飯／再加熱」ボタンを押す	保温中のごはんを短時間で食べごろに温め直す	保温中であることが必須

このように、「再保温」は温かいごはんを保温状態に戻す操作であり、「再加熱」は現在保温中のごはんの温度を一時的に上げる操作です。それぞれの機能には明確な役割があるため、使い分けを誤ると期待する結果が得られず、時には食の安全性にも影響するおそれがあります。

「保温だけしたい」と考えている場合に、どの機能を選ぶべきかは、その時のごはんの温度や状態によって変わります。たとえば、炊きたてでないごはんを「再加熱」しようとしても、保温モードでなければそもそも操作できません。安全でおいしく保温機能を使いこなすためには、それぞれの違いをしっかり理解しておくことが大切です。

象印炊飯器で保温だけしたい人が知るべきポイント

• 保温中のごはんがまずくならないコツとは
• 長時間保温と食品衛生上のリスクについて
• タイマー予約で保温モードだけ使えるのか？
• 保温モードがない場合の代用方法はある？
• 電気代はどれくらい？保温モードのコスト比較

保温中のごはんがまずくならないコツとは

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象印炊飯器の保温機能は非常に優秀ですが、どれほど高性能でも、使い方によってはごはんが「まずくなった」と感じることはあります。よくある不満としては、「乾燥してパサつく」「においが気になる」「黄色く変色する」といった声が挙げられます。こうした現象をできる限り避け、保温中もおいしいごはんを保つためには、いくつかのコツを押さえておくことが重要です。

まず意識したいのが、炊き上がった直後のひと手間です。ごはんが炊き上がったら、すぐにしゃもじで全体をふんわりとほぐし、余分な水分を飛ばすようにしましょう。この作業を怠ると、水分が均一に行き渡らず、部分的にべたついたり乾燥したりとムラが出やすくなります。

次に大切なのは、ふたの開閉を最小限にすることです。保温中にふたを頻繁に開けると、温度が急激に下がり、そのたびに加熱されることで、ごはんの劣化が進みやすくなります。さらに外気と一緒に雑菌が入り込む可能性もあり、衛生面でもリスクがあります。

また、保温モードの選択もおいしさを左右する要素です。長時間保温する場合は、「うるつや保温」や「極め保温」など、劣化を抑えるように設計されたモードを選ぶと良いでしょう。「高め保温」は熱々の状態を保つのに適していますが、長時間には向かない場合もあります。機種によって選べるモードが異なるため、お手持ちの炊飯器に搭載されているモードを確認してみてください。

そして、保温時間の限度を守ることも忘れてはいけません。たとえば、象印の「うるつや保温」は30時間まで可能とされていますが、これはあくまで白米のみを対象にした条件付きの設定です。実際には、5〜6時間以内に食べきる方が、味や香りを損なわずに済みます。玄米や炊き込みごはんなどは、保温に向いていないため、できるだけ早めに食べるか、冷凍保存を選びましょう。

最後に、定期的な清掃もおいしさを保つための基本です。内ぶたやパッキンに残ったごはん粒や汚れがにおいの原因になることがあります。取扱説明書に沿って、パーツをこまめに洗浄することで、保温中のにおいを抑える効果が期待できます。

こうした工夫を重ねることで、「保温中のごはんがまずい」という悩みは大きく減らせます。炊きたてだけでなく、保温中もおいしく楽しむために、日々の使い方を見直してみましょう。

長時間保温と食品衛生上のリスクについて

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象印の炊飯器には「うるつや保温」や「極め保温」など、長時間でもごはんのおいしさを保つことができる高性能な保温モードが搭載されています。しかし、どれほど技術が進化しても、「長時間保温」には避けて通れない食品衛生上のリスクが存在します。特に気を付けたいのが、細菌の繁殖による食中毒です。

保温中のごはんに潜む最大の危険は、「セレウス菌（Bacillus cereus）」という細菌です。この菌は、炊飯時の加熱では死滅せず、芽胞という耐熱性のある形態で生き残ることがあります。高温で炊き上げられたごはんが徐々に冷えていく、または保温中の温度が不安定になると、この菌が活性化し、**20〜50℃の「危険温度帯」**で急速に増殖します。

象印の炊飯器は、通常この危険温度帯を避けるよう60℃以上をキープする設計になっていますが、ふたの開閉や保温モードの使い方を誤ると、安全な温度帯を維持できなくなることがあります。特に、「冷たいごはんを再保温しようとする」使い方は、温度がゆっくりと上昇してしまうため、長時間にわたり危険温度帯を通過し、菌が増殖しやすくなります。

このような危険性を踏まえ、長時間保温をする際には下記のようなポイントを意識する必要があります。

保温中のリスク要因	内容・影響	対策・注意点
危険温度帯の長時間経過	セレウス菌が最も増殖しやすい20～50℃を長く通過する	冷たい状態での再保温は禁止
ごはんの保温時間が極端に長い場合	においの発生、変色、食感劣化、衛生リスクの増加	白米でも最大30時間、推奨は5〜6時間以内が望ましい
炊き込みごはん・おかゆ等の保温	水分や具材により傷みやすく、菌が増えやすい	保温には不向き、早めに食べきるか冷凍保存が適切
内部部品やしゃもじの不衛生	雑菌の繁殖源になり、臭いや劣化の原因になる	内ぶた、しゃもじ、内釜はこまめに清掃
外気との接触（ふたの頻繁な開閉）	温度低下とともに雑菌が侵入、保温温度が不安定になる	ふたは必要な時以外は開けない

「保温モードだから大丈夫」と過信するのではなく、**保温の目的は“炊きたてのごはんを短時間キープすること”**であると意識することが大切です。衛生的にも安全にごはんを保存するには、5〜6時間程度を目安に食べきるか、すぐに冷凍保存に切り替える方がリスクが少なく、味の面でもおすすめできます。

タイマー予約で保温モードだけ使えるのか？

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「朝起きたら温かいごはんが食べられるように、保温モードだけをタイマーで設定したい」と考える方も少なくありません。ですが、象印炊飯器のタイマー機能の仕組みを理解すると、それは少し違ったアプローチになることが分かります。

象印をはじめとする多くの炊飯器では、タイマー予約機能は**「炊き上がりの時間」を指定するためのものであり、「保温を開始する時間」を設定する機能ではありません**。つまり、朝7時にごはんが炊き上がるよう設定すれば、炊飯器はその時間から逆算して炊飯を自動で始め、完了後に保温モードへ自動的に切り替わる、という仕組みです。

一方で、「再保温」などの機能はあくまで手動操作が前提となっており、特定の時刻に再保温モードへ自動で入るような予約設定はできません。さらに、前提条件としてごはんや内釜が温かくなければ再保温は作動しないため、たとえ手動でタイミングよく操作できたとしても、内容物の温度が低ければ保温状態にはならないという問題もあります。

また、誤解しやすいのが、「保温予約」的な使い方をしたいがために、前日の夜にごはんを炊いて朝まで保温し続ける、という方法です。確かにこの方法で朝に温かいごはんを用意することは可能ですが、長時間の保温によるにおいや劣化、さらには衛生面での不安が残ります。

結果的に、「保温モードだけをタイマーで使う」という使い方は、現在の炊飯器の設計では非対応となっており、代替策としては次の2つが現実的です：

• タイマーで炊飯完了時刻を設定し、炊きたてをすぐ食べる（もっとも安全でおいしい）
• 炊きたてをすぐ冷凍し、食べる直前に電子レンジで解凍する（味も安全性も安定）

象印炊飯器の構造と安全設計を理解したうえで、目的に合った使い方を選ぶことが、満足のいくごはん生活への第一歩です。タイマー機能の限界を知ることは、安全と快適さを両立させるための重要な知識といえるでしょう。

保温モードがない場合の代用方法はある？

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象印炊飯器の中には、シンプルなモデルや古い機種で「保温モード」が搭載されていない、あるいは一時的に使えなくなってしまったというケースもあります。そうしたとき、「炊きたてのごはんを温かく保ちたい」「保温だけしたい」と思っても、どうすればよいのか悩む方も多いはずです。

まず知っておきたいのは、炊飯器の「保温モード」は、60℃以上の温度を維持することでごはんを安全かつおいしく保存するために設計された専用機能です。これが使えない場合は、他の家電やアイテムで代用することが一つの選択肢になります。ただし、代用方法にもメリット・デメリットがあり、それぞれの特性を理解したうえで使うことが大切です。

下の表では、保温モードが使えない場合に代用可能な手段と、それぞれの特徴を比較しています。

代用手段	特徴・使い方	メリット	注意点・デメリット
電子レンジで再加熱	冷蔵・冷凍ごはんをラップごと温める	加熱が早く、調整が簡単	一度冷やす必要がある。時間が経つと食感が落ちやすい
魔法瓶タイプの保温ジャー	スープジャーのような保温容器に炊きたてごはんを移して保存	数時間温度をキープ可能。省電力	数時間が限界。ごはんが乾燥しやすく味が変化することも
セラミック製のおひつ	ごはんを移して自然な調湿効果で保温。電子レンジ対応のものなら温めも可	ごはんの水分を調整してふっくら保つ	数時間以内の利用が推奨。電子レンジ不可のものもある
蒸し器や鍋を使って再加熱	少量の水を張って茶碗などに入れたごはんを間接的に温め直す	水分補給でき、ふっくら仕上がる	手間と時間がかかる。都度再加熱が必要
鍋ごと保温	土鍋や厚手鍋で炊いたあと、布で包んで保温する	シンプルで電気不要。短時間なら有効	保温時間は短く限られ、温度も不安定

このように、保温モードがない場合でも、いくつかの方法で「温かさを保つ」「再加熱する」といった代替手段を取ることは可能です。ただし、炊飯器の保温機能と比べると、温度管理の安定性や衛生面の管理が難しくなる傾向があります。

もっともおすすめできるのは、「炊きたてをすぐに冷凍して、食べる直前に電子レンジで温める」という方法です。冷凍保存は衛生面でも安全性が高く、味や食感も炊きたてに近い状態で再現できます。どうしても長時間保温したい状況でなければ、冷凍・レンジ活用の方が安心で現実的な代替手段といえるでしょう。

電気代はどれくらい？保温モードのコスト比較

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炊飯器の保温機能は非常に便利ですが、長時間使用することで電気代が気になるという方も多いのではないでしょうか。「保温だけしたい」と考えて、炊飯後も何時間も保温モードを続けていると、じわじわと電気代に反映されてくることがあります。特に、日常的に毎日使う家電であることを考えると、その積み重ねは無視できません。

象印の炊飯器をはじめ、多くの家庭用炊飯器では、保温中の消費電力は炊飯時に比べて少ないものの、1時間あたり約0.3円〜0.7円程度の電気代が発生します。機種の違いや保温モードの種類（高め保温、低め保温など）によって変動はありますが、5.5合炊きのIH式炊飯器の場合、平均的に約0.5円／時間前後と見積もるのが現実的です。

また、1回の炊飯には3〜7円ほどの電気代がかかるため、保温を10〜12時間以上続けると、炊飯1回分と同等かそれ以上の電気代になるケースもあります。特に保温時間が長くなるほど、コストも比例して上がっていくため、単純に「ずっと保温しておけばいい」という考え方は経済的ではありません。

たとえば、以下のように炊飯と保温の電気代をシミュレーションすると、コスト感が明確になります。

• 保温3時間： 約1.5円
• 保温6時間： 約3円
• 保温12時間： 約6円（炊飯1回分とほぼ同等）
• 保温24時間： 約12円（毎日続けると1ヶ月で360円超）

こうしたことから、保温時間が5時間を超えるようであれば、食後すぐに冷凍保存して、食べる直前に電子レンジで温める方がコストパフォーマンスが高いといえます。電子レンジでの温めは1回あたり1円〜2円程度なので、トータルで考えても経済的です。

加えて、保温中はわずかですが待機電力も消費されます。長期間使わないときは、電源プラグを抜くとさらに節電になります。節約を意識する家庭では、こうした細かい積み重ねが光熱費の抑制につながるでしょう。

つまり、炊飯器の保温機能は便利ではありますが、使い方次第でコストに大きな差が出る機能でもあるということです。味・安全性・経済性のバランスを取りながら、賢く活用していくことがポイントです。

象印炊飯器で保温だけしたい人が知っておくべき基本ポイントの総括

記事をまとめました。

• 冷たいごはんは再保温機能では保温できない
• 再保温は温かいごはんを再び保温状態に戻す機能
• ごはんを炊かずに保温するのは基本的に非推奨
• 保温中の温度は60℃以上を維持する設計になっている
• 再保温を使うには炊飯器が待機状態である必要がある
• 「0時間」の点滅表示は保温できないサイン
• 保温モードには「うるつや」「高め」「低め」などがある
• 低め保温は長時間保温や省エネに向いている
• 再加熱は保温中のごはんを一時的に高温にする操作
• タイマー機能で保温だけを開始する設定はできない
• ごはんを美味しく保つには炊き上がり後すぐにほぐすことが重要
• 長時間保温はセレウス菌の繁殖リスクがある
• 白米以外のメニューは保温に適さない
• 保温モードがない場合は電子レンジやおひつで代用可能
• 保温時間が長いと電気代も積み重なりやすい